09

Mar
2017

O “Senhor” dos tachos da Roça São João dos Angolares

A Roça de São João dos Angolares fica no sul da ilha de São Tomé. Uma antiga exploração agrícola herdade do tempo da colonização portuguesa que, tal como outras, é dotada de casa principal, hospital e senzalas. É numa casa principal toda recuperada, respeitando toda a traça original e mantendo o espírito colonial nos seus quartos, que os hóspedes podem descansar adormecendo e acordando com o embalar do vento nas árvores e o chilrear dos inúmeros pássaros coloridos que aqui habitam e convivem com os turistas e habitantes. No hospital hoje pode-se encontrar o Hospital da Criação, um projecto da Roça Mundo que busca o ensino do artesanato e artes locais nas mulheres de São João dos Angolares como forma de rendimento e inserção numa sociedade pobre. Esta Roça é dotada de uma magnífica varanda onde se podem degustar os inúmeros pratos típicos, e também uma cozinha de fusão africana, preparados pelo conhecido João Carlos Silva, brindando os clientes com uma vista frondosa sobre a baía de São João dos Angolares.

 Roça São João dos Angolares
© Steve Ababio

Com preocupações socais, a roça iniciou um projeto de combate à pobreza e à exclusão social, através da criação da Fundação ROÇA-MUNDO, vocacionada para a capacitação e acompanhamento da comunidade para o auto-emprego e melhoria da sua qualidade de vida. Assim, na ponte criada entre ecologia, eco-cultura, economia e emprego na Roça S. João, existe uma preocupação pela sustentabilidade com vista a um futuro melhor.




O seu lugar ideal para relaxar! A Roça possui hammock para que hóspedes possam relaxar em grande estilo. 😌 😊

A Roça São João dos Angolares cada vez mais remodelada, mas mantendo sempre o traço arquitetónico, possui 11 quartos com casas de banho privativas com preços a partir de 35€ até 60€ com o pequeno almoço incluído. Podem ainda usufruir as belas vistas que podem ser contempladas pela varanda do restaurante onde é servido e confecionado o menu de degustação com a performance do chef João Carlos Silva todos os dias a partir de 20€ por pessoa. Podem participar em caminhadas com o guia local, em cursos de culinária em grupos a partir de 6 pessoas só sendo possível com marcações antecipadas.

Dormir na roça é uma experiência única quando se conhece a história das roças e se imagina as vivências da época. O meu quarto era muito bom, com duas frentes e uma vista soberba para a floresta e rio onde as mulheres lavam a roupa e para o ex hospital, edifício bonito. – Etelvira

E por fim, nada melhor que sorrir para as câmaras e tirar uma foto recordação 😀 😀

Roça São João dos Angolares

 Não há palavras para descrever a experiência no almoço de degustação. Tudo elaborado com tanto rigor, simpatia e amor e naturalmente com as sempre sábias e divertidas palavras do João Carlos Silva que é um contador de histórias. A refeição, é tão saborosa que nem dá para descrever – só mesmo para viver! – Sónia

Já esteve na Roça São João?

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